sábado, febrero 21, 2015

¿Carne no? ¿volviendo al huevo...?

Por décadas millones de personas en EEUU dejaron de comer huevos y otros productos de origen animal debido a los consejos de  funcionarios. Pero se armó el revuelo. Los susodichos estaban equivocados. Este artículo del NYT sugiere hacer la dieta que funcionó antes de las recomendaciones:
(...) we would be wise to return to what worked better for previous generations: a diet that included fewer grains, less sugar and more animal foods like meat, full-fat dairy and eggs. That would be a decent start.

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