martes, marzo 04, 2014

La agricultura no es natural

Lamento empezar contradiciendo a todos aquellos que hablan de agricultura ecológica, orgánica, natural, respetuosa con el medio, etc. Nada más lejos de la realidad.
La actividad agrícola no es un proceso natural, se mire como se mire. Es una actividad antrópica que desde que el hombre la puso en marcha, casi con toda seguridad en el Neolítico, es algo artificial y que modifica sustancialmente el medio natural.
La agricultura presigue la producción de alimentos y fibras que el hombre pueda utilizar, nada más. Para ello nos valemos de distintas estrategias de producción en las que el suelo es protagonista en casi todas, pero sin duda la química es la madre de todo el proceso agrícola. Sin procesos químicos no habría nutrientes para las plantas, abonos o fertilizantes y por supuesto, no habria plantas en suelos naturales.

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