"Ahora mismo, el glifosato está en la misma categoría que el mate. Si la gente tiene miedo y quiere que prohíban el glifosato por la categoría 2A, tendría que pedir que prohibieran el mate, trabajar en una peluquería o tomar sol en una cámara de rayos UV, que son actividades que están en la misma categoría que el glifosato."
Eso dice José Miguel Mulet en dialogo con La Voz del Interior, de Córdoba, sobre los temores vinculados con el consumo de alimentos. Mulet es doctor en Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad de Valencia. En su rol de divulgador científico es autor de los libros Comer sin miedo y de Los productos naturales ¡vaya timo! Mulet está presentando el primero de ambos títulos, escrito en tono burlón, en la Feria del Libro de Buenos Aires.
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