Receta de Empanadas Tucumanas

Hoy Ambito Finaciero publicó una nota sobre Tucumán en su suplemento Placer. Además de hablar de la belleza paisaje, del calor, del verde y de la aridez de los Valles Calchaquíes, publican una receta de empanadas Tucumanas a la que llaman "Receta Campeona".

A tener en cuenta: el secreto de sus ojos las empanadas es que la carne debe ser cortada a cuchillo, nada de carne molina. Tampoco debe haber agregados raros como pasas o papa. Tampoco aceitunas. Anímense, que vale la pena... No se si el número de repulgues afecta a la calidad de la comida. Creo que no... pero ¿quién sabe? ¿No tienen horno de barro? Vengan a Tucumán entonces...

Fuente: De la selva de yungas a la aridez de los Valles Calchaquíes en cuestión de segundos.